RSS
 

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

04 cze

100g makaron świderki (u mnie pełnoziarnisty jak zwykle)
1 pierś z kurczaka
1 cebula
1 kostka rosołowa
1 papryka
1 pomidor
3 łyżki przecieru pomidorowego
czosnek
zioła prowansalskie/curry/chili/co lubicie
ser żółty do posypania,jakieś 20 dag
2 jajka i 4 łyżki gęstego jogurtu

Makaron gotujemy al dente.
Cebulę lekko zeszklić na patelni z czosnkiem.
Kroimy kurczaka i paprykę w kostke, dodajemy do cebuli i dusimy jakieś 15 min. Odlewamy nadmiar wody* .
Dodać kostkę rozpuszczoną w ćwierć szklanki wrzątku, dodajemy przecier i przyprawy.
Mieszamy jajka i jogurt na gładko* .
Makaron odcedzamy, kładziemy w formie na płasko, zalewamy masą jajeczną równomiernie, zalewamy zawartością patelni, posypujemy serem.
Pieczemy 20 minut.

*Jajka i jogurt dodałam żeby zapiekanka się aż tak nie rozpadała, jeśli Wam to nie przeszkadza to możecie tę część pominąć i nie odlewać wody z patelni ;)

 
1 komentarz

Napisane przez w kategorii Kurczak, Mięsne

 

Tags: , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~Magda

    13 kwietnia 2015 o 19:06

    Dzisiaj po raz kolejny wracam do tej zapiekanki. Idealna kompozycja, dla mojego męża również :)