RSS
 

Notki z tagiem ‘jajko’

Dietetyczny chlebek bananowy

10 cze

IMG_2030maly
Nie schowawszy prodiża po wczorajszym pichceniu nie mogłam sie powstrzymac, żeby czegoś w nim również dziś nie upiec :D Przepis zostawia dużo dowolności, dodatki wedle własnego uznania.Zamiana słodzika na cukier też jak najbardziej może nastąpić.
Pyszny słodki chlebek bardzo mokry w środku i z nieco twardszą skórką. A pachnie nieziemsko :)

3 dojrzałe banany
1,5łyżeczki sody oczyszczonej
1,5 szklanki mąki żytniej razowej(lub innej)
1/3 szklanki roztopionego masła lub 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka cynamonu(opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii/cukru wanilinowego
1 roztrzepane jajko
szczypta soli
garść bakalii(rodzynki,żurawina,orzechy włoskie,pecan,…),czekolada,wiórki kokosowe – opcjonalnie
opcjonalnie 4 rozkruszone tabletki słodzika

Składniki wymieszać na wmiarę gładką masę, wlać do małej keksówki i włożyć do rozgrzanego piekarnika na okolo godzinę. Po wyjęciu dać mu przestygnąć bo tuż po wyjęciu jest dość płynną masą(co wcale nie powstrzymalo mnie od jedzenia łyżką :D )
Smacznego!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Ciasta, Inne słodkości

 

Kanelbullar – szwedzkie drożdżóweczki cynamonowe

30 lis

przedstawiona poniżej wersja jest na potrzeby głodomora sztuk jeden; na wiecej sztuk słodkolubnych-zwiększyć proporcje :)

Ciasto:
szklanka mąki
50ml ciepłego mleka
4g suchych drożdży
4 łyżki cukru
szczypta soli
2 łyżki masła

Nadzienie:
1 rozbełtane jajko (i tak nie poszło całe)
duża szczypta cynamonu
ok 2 łyżki cukru gruboziarnistego
odrobina kardamonu
opcjonalnie-masło

Z podanych składników wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłe miejsce. Rozwałkować na prostokąt.
Pozmarowac górę jajkie i rosypać równomiernie resztą składników. Ciasto zwinąć w rulon,najlepiej wzdłuż długiej ściany prostokąta.Koniec doklej do rulonu żeby całość sie nie rozpadła. pokrój rulon na czterocentymetrowe krążki. rozłóż na papierze do pieczenia tak, aby sie nie stykały,posmaruj jajkiem i piecz w rozgrzanym piekarniku aż zacznie się rumienić(ok. 10 min). Najlepsze smakują ciepłe. Nadają sie do zamrożenia :)

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Inne słodkości