RSS
 

Notki z tagiem ‘jogurt’

Zupa paprykowa

13 paź

Świetna rozgrzewająca zupa na zimniejsze popołudnia :)

3 czerwone papryki pozbawione gniazd nasiennych
1 puszka pomidorów
1 cebula
szczypta czosnku
kostka rosolowa
kubeczek jogurtu naturalnego/śmietany
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz
1 łyżka oliwy do smażenia

Papryki włożyć do piekarnika aż ich skórka zacznie robić się czarna.Cebulę posiekać i zeszklić na patelni. Zagotować litr wody z kostką rosołową. Papryki wyjąć, delikatnie posiekać. Wrzucić do bulionu razem z cebulą, pomidorami. Gotować ok. 20 minut.Zmiksować na gładko. Dodać przyprawy i jogurt/śmietanę (żeby sie nie zwarzyło-najpierw w kubeczku wymieszać z kilkoma łyżkami ciepłej zupy, dopiero potem wlać). Można podawać z ryżem albo/i z kukurydzą z puszki :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy i kremy

 

Muffiny z brzoskwiniami i gorzką czekoladą

15 sie


1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka brzoskwiń z puszki w lekkim syropie
kilka pokrojonych kostek czekolady
ok. 3 łyżki cukru
2 jajka
1 łyżka oleju
2 łyżki jogurtu

Mąkę zmieszać z proszkiemi i czekoladą. Jajka utrzeć z cukrem, dodać olej, jogurt i brzoskwinie pokrojone w kostkę. Połączyć wszystko. Jeśli ciasto jest za gęste można dodać odpowiednią ilość syropu z puszki z brzoskwiniami. Ilość cukru też wedle własnej preferencji. Wrzucić w formach do piekarnika (200stopni) na ok. 25 minut. Odstawić do ostygnięcia. Ja najbardziej lubię je na zimno. O ile dotrwają:)

Niestety mój aparat pojechał na wakacje co widać :(

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Muffiny

 

Muffiny truskawkowo-cynamonowe

09 cze

260g mąki (u mnie mieszana 50/50 pszenna i pełnoziarnista)
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0.5 łyżeczki sody
duża szczypta cynamonu
szczypta soli
180g cukru
200g truskawek
1 jajko
100ml oleju
250ml jogurtu

Włączyć piekarnik do nagrzania.
Truskawki grubo posiekać, można kilka odłożyć do dekoracji. Dodać do suchych składników. Wymieszać mokre, dodać do skł suchych i truskawek,wymieszac, w foremki i wio do piekarnika:) Piec ok. 20 minut, odstawić do przestygnięcia.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Muffiny

 

Pianka kawowa z sosem truskawkowym

05 cze

pianka:
3 łyżki chudego gęstego jogurtu
1 łyżka mleka 1,5%
4 tabletki słodzika/równoważnik w cukrze
2 łyżki żelatyny
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

sos:
szklanka truskawek
1 łyżka cukru waniliowego
3 łyżki wody

Jogurt i mleko wlewamy do miseczki.
Kawę rozpuszczamy w 1/4 szklanki wody, dodajemy żelatynę i mieszamy.
Dodajemy do jogurtu i miksujemy na gładką i spienioną masę.
Wlewamy ją do małej miseczki, wkładamy do lodówki na ok. 2h aż porządnie stężeje.

Truskawki siekamy, wrzucamy na rozgrzaną patelnię, dodajemy cukier i wodę i dusimy jakieś 5 minut co jakiś czas mieszając. Można to potem jeszcze bardziej rozdrobnić zgniatając łyżeczką.Można tez zagęścić woda z odrobiną mąki ziemniaczanej. Odstawiamy do ostygnięcia. Polewamy piankę sosem.


Czerwone owoce w roli głównej

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii Inne słodkości

 

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

04 cze

100g makaron świderki (u mnie pełnoziarnisty jak zwykle)
1 pierś z kurczaka
1 cebula
1 kostka rosołowa
1 papryka
1 pomidor
3 łyżki przecieru pomidorowego
czosnek
zioła prowansalskie/curry/chili/co lubicie
ser żółty do posypania,jakieś 20 dag
2 jajka i 4 łyżki gęstego jogurtu

Makaron gotujemy al dente.
Cebulę lekko zeszklić na patelni z czosnkiem.
Kroimy kurczaka i paprykę w kostke, dodajemy do cebuli i dusimy jakieś 15 min. Odlewamy nadmiar wody* .
Dodać kostkę rozpuszczoną w ćwierć szklanki wrzątku, dodajemy przecier i przyprawy.
Mieszamy jajka i jogurt na gładko* .
Makaron odcedzamy, kładziemy w formie na płasko, zalewamy masą jajeczną równomiernie, zalewamy zawartością patelni, posypujemy serem.
Pieczemy 20 minut.

*Jajka i jogurt dodałam żeby zapiekanka się aż tak nie rozpadała, jeśli Wam to nie przeszkadza to możecie tę część pominąć i nie odlewać wody z patelni ;)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Kurczak, Mięsne