RSS
 

Notki z tagiem ‘marchewka’

Krem z dyni z imbirem i mleczkiem kokosowym

20 wrz


zestaw włoszczyzny na wywar (2 marchewki, pietruszka,seler,itp)
1 cebula
ok. 1,5kg dyni bez skorupy i pestek
płatki migdałów
puszka mleka kokosowego
świeży imbir(nie za dużo,kilka centymetrów)
gałka muszkatołowa
1 łyżeczka czosnku
sól, pieprz

Marchewki posiekaj, ugotuj wywar z warzywek razem z tą marchewką, wyjmij wszystko oprócz marchwi. W tym czasie włóż pokrojoną w kostkę dynię do piekarnika lub usmaż z cebulką na patelni.Na suchej patelni lub w piekarniku piecz migdały aż lekko się zarumienią(pilnuj – to nie trwa długo). Włóż cebule i dynię do garnka z wywarem. Gotuj aż wszystko porządnie zmięknie.Zmiksuj.Jeśli jest za rzadkie,możesz dodać ugotowanego ziemniaka;jeśli za gęste-trochę bulionu warzywnego zrobionego z kostki. Zdejmij garnek z palnika, zetrzyj na tarce imbir, dosyp gałkę, czosnek, wlej tyle mleka, żeby złagodzić smak, dopraw solą i pieprzem. Przelej do miseczek, posyp migdałami.

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Zupy i kremy

 

Muffinki marchewkowe z twarogiem ****

04 maj


http://zamiastczekoladek.blogspot.com/2011/11/marchewkowe-muffinki-z-biaym-serem.html

Tym razem jest to przepis dla podniebienia, które nie lubi zanadto słodkich mufinek.

1 starta marchewka
3/4 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczni
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
łyżeczka cynamonu
ok. 2 lyzki oleju
2 małe jajka
+
100 g białego twarogu
1 żółtko
2 łyżki cukru waniliowego

Z tej ilosci wychodzi idealnie na moje 8 silikonowych foremek.
Marchewkę, mąkę, sodę, proszek, cynamon, jajka, cukier i olej mieszamy energicznie. W osobnym naczyniu mieszamy ser z żółtkiem i cukrem waniliowym.
Wlewamy najpierw ciasto marchewkowe, potem po trochu sera na wierzch. Pieczemy ok. 30min

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Muffiny