RSS
 

Notki z tagiem ‘mięso mielone’

Odchudzony quiche z mięsem mielonym

28 kwi

IMG_3300m

Spód:
4 ziemniaki
2 łyżki masła
1/3 szklanki mąki

Włączamy piekarnik na 200stopni. Gotujemy obrane ziemniaki do miękkości, rozdrabniamy porządnie tłuczkiem do ziemniaków, zostawiamy do ostygnięcia. Dodajemy mąkę i masło i rozrabiamy na stolnicy opróczonej mąką do gładkiego ciasta. Wykładamy formę do tarty o średnicy ok. 20cm, widelcem robimy w spodzie dziurki, kładziemy na to papier do pieczenia i obciążamy go fasolkami. Wrzucamy do piekarnika na 15-20 minut.

Nadzienie:
200g mięsa mielonego
1 cebula
łyżka oliwy
1 czerwona papryka
oregano, bazylia,koperek,chilli, sól, pieprz
3 jajka
pół szklanki chudego mleka
1/3 szklanki parmezanu/cheddara

Pokrojoną cebulę lekko podsmażamy na oliwie, dodajemy posiekaną paprykę, chwilę póżniej mięso, przyprawiamy do smaku,zostawiamy do ostygnięcia.
Jajka roztrzepujemy, dodajemy do niego mleko, sól i pieprz, mieszamy.
Nadzienie wykładamy na spód, zalewamy masą jajeczną,posypujemy obficie serem i pieczemy około 20 minut do zarumienienia brzegów i ścięcia się jajka.
Smacznego! :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Mięsne

 

Muffinki z mięsem mielonym

01 sie

300g miesa mielonego
80g ostrego sera żółtego
1 cebula
szklanka mąki
2 jajka
3/4 łyżki proszku do pieczenia
oregano
sól, pieprz

Zetrzeć ser, posiekać cebulę, dodać pozostałe składniki,odrobinę wody żeby rozrzedzić, wymieszać. Piekarnik nagrzać do 200 stopni,ciasto umieścić w formach na muffiny (u mnie 6 dużych foremek-po 2 na osobe wystrarczają) i piec ok. 40 minut :)

Szybko i niskokalorycznie, bo bez smażenia :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Mięsne, Muffiny

 

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym i warzywami

20 maj


http://www.gotujmy.pl/pieczarki-z-farszem-miesno-warzywnym-,przepisy,97483.html

25 dkg mielonego mięsa
10 dużych pieczarek
1/2 papryki czerwonej
1 mała cebula
80 g żółtego sera
Natka pietruszki
Wegeta
Pieprz
Oliwa z oliwek

Odciąć ogonki z pieczarek, posiekać. Kapelusze lekko przyrumienić na patelni. Zdjąć je, a na patelnię wrzucić cebulę i mięsko i lekko przysmażyć. Następnie dodać do tego pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę i ogonki, dodajemy posiekana natkę pietruszki i przsyprawy do smaku. Chwilę podsmażamy i wkładamy do kapeluszy. Wkładamy najlepiej do jakiegos naczynia, bo pieczarki puszczą soki, wkładamy do nagrzanego prodiża/piekarnika na ok. 30 min. Następnie wyciągamy, posypujemy żółtym serem i jeszcze chwilę zapiekamy aż ser się roztopi.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Inne